私たちのこと

焼き菓子工房Roccaは、三重県津市にある小さな工房です。
　元料理人の店主が、和食の技法を取り入れながら、一つひとつのお菓子に物語を込めて、毎日丁寧に焼き上げています。
　武骨で、飾り気はないけれど、心にそっと寄り添う。そんなお菓子をお届けします。

▶ 私たちについて詳細はこちら

商品一覧

すべてを表示する

カテゴリ一覧

1 5

◆お知らせ

  • 【NEWS】2025年クリスマスギフトの販売をスタートしました

    今年のテーマは「森の祝祭」。ヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使った「ショコラフロランタン」や、香り高い抹茶スイーツなど、冬のティータイムを彩る3種類のギフトをご用意しました。数量限定のため、大切な方への贈り物やご自分へのご褒美に、ぜひお早めにご覧ください。

    ▶ 詳細はこちら 

  • 【新作】小倉あんと抹茶のマドレーヌ

    香り高い抹茶を練り込んだしっとり生地と、北海道産小豆を使ったつぶあんの上品な甘さが織りなす、奥深いハーモニー。

    ▶ 商品を見る 

  • 道の駅「かわげ」様にて絶賛直販中です！

    Roccaの看板商品「マドレーヌタタン」がお求めいただけます！お近くにお越しの際は、ぜひ！！

    ▶ 詳細はこちら 

お菓子がもっと好きになる、Roccaの豆知識

  • チョコレート編①

    神々の飲み物？古代アステカ文明では、カカオは驚きの姿をしていました。

    続きを読む 

  • チョコレート編②

    苦い飲み物が、甘いお菓子へ。その裏にあった世紀の大発明とは？

    続きを読む 

  • チョコレート編③

    カカオはフルーツ！ワインのように産地で香りが変わる、奥深い世界。

    続きを読む 
おかしな豆知識 チョコレート編