【NEW】BCCT（ベークドカスタードチーズテリーヌ）

Rocca特製 BCCT（ベークドカスタードチーズテリーヌ）

※写真はイメージです。一つ一つ手作りのため、形や焼き色など写真と若干異なる場合がございます。

家事や仕事に追われる日常の中で、ふと息をつく「あなただけの時間」に寄り添いたい。そんな想いから生まれたのが、Rocca特製のBCCT（ベークドカスタードチーズテリーヌ）です。
フランス産高級クリームチーズの濃厚なコクと、選び抜かれた地元三重県の新鮮な素材。そして、うっとりするような甘い香りの余韻。
完全受注後焼成で、ひとつひとつ丁寧に焼き上げてお届けします。本物を知る大人にこそ味わっていただきたい、心ほどけるような極上のくちどけをご体験ください。

商品の特徴・こだわりポイント

• 1. 究極の「なめらかさ」を生む独自製法： 軽いカスタードクリームをベースにしながらも、メレンゲの気泡を「あえて潰す」という非常に手間の掛かる製法を採用しています。これにより余分な空気が抜け、フォークを入れた瞬間の「シュワッ」とする心地よい軽さと、口の中でとろける究極のなめらかさを持つテリーヌ生地が完成します。
• 2. 小麦粉不使用。素材の味が際立つクリアな味わい： 本商品は小麦粉を一切使用していません。粉っぽさがないため、クリームチーズや新鮮な卵、牛乳といった素材本来の風味をダイレクトに感じていただけます。身体にも優しく、重たすぎないため、食後のデザートにも最適です。
• 3. 厳選された最高級素材と、地元三重の恵み： ベースとなるのは、上品でクリーミーなフランス産「Kiri」クリームチーズ。そこに、豊かなコクを持つ三重県産「大内山牛乳」、鮮度抜群の三重県産「パイエッグ」を贅沢に合わせました。さらに、北海道産ホワイトチョコレート「アンセム 北海道ピュアホワイト」を隠し味に加えることで、ミルキーで上品なコクをプラスしています。
• 4. マダガスカル産バニラ×トンカビーンズの甘美な香り： 生地を炊き上げる際、マダガスカル産バニラビーンズと、桜餅やキャラメルのような甘い香りを持つ「トンカビーンズ」を削り入れ、香りを牛乳にしっかりと移しています。口に入れた瞬間、芳醇で複雑な香りが鼻腔を抜け、至福の時間を演出します。

美味しいお召し上がり方

本商品は冷蔵（クール便）でお届けします。
温度によって、2つの異なる表情をお楽しみいただけます。

• 冷たいままで： 冷蔵庫から出してすぐは、フォークを入れると「シュワッ」と沈み込むような心地よい軽さ。そして口の温度でスッと溶ける、シルクのようななめらかさをご堪能いただけます。
• 少し室温に戻して： 常温で10〜15分ほど置くと、さらにとろけるような「クリーミーさ」が増し、チーズとバニラの香りがより一層引き立ちます。

お好みの紅茶や深煎りコーヒー、または冷えた白ワインと合わせてお楽しみください。

おすすめシーン

• 一日の終わりの「自分へのご褒美」タイムに。
• 週末、気心の知れた友人やママ友とのティータイムの主役に。
• 「本物の美味しさ」を贈りたい、大切な方へのギフトとして。

製造者からのメッセージ

「本当に美味しいチーズケーキとは何か？」その答えを求めて、素材選びから製法の細部に至るまで試行錯誤を重ねてたどり着いたのが、このBCCT（ベークドカスタードチーズテリーヌ）です。
効率を重視すれば省ける手間も、美味しさのためには一切妥協していません。ご注文をいただいてから焼き上げる、Roccaならではの手仕事の温もりと、極上の味わいをぜひお楽しみください。

商品詳細

• 原材料名： クリームチーズ（フランス産）、牛乳（三重県産）、卵（三重県産）、砂糖、無塩バター、ホワイトチョコレート（北海道産「アンセム 北海道ピュアホワイト」）、レモン果汁、コーンスターチ、バニラビーンズ、トンカビーンズ
• 内容量： 1台（18cmパウンド型）
• 賞味期限： 発送日より約5日
• 保存方法： 要冷蔵（10℃以下）で保存
• アレルゲン情報： 乳、卵

注意事項

• 開封後はお早めにお召し上がりください。
• 本商品は完全受注後焼成のため、ご注文から発送までお時間をいただいております。

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